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台食品安全法修法 餐饮业者须公布食材成分
作者:BC体育官方app 来源:BC体育官方app 点击: 发布日期: 2021-05-01 00:13
信息摘要:
为确保台湾人民食品安全,台当局立法院18日全案通过《食品安全卫生管理法》部分条文修改草案,未来商家应主管机关拒绝,发布火锅汤头和各食材成分,消费者不吃。立法院于18日通过食药署明确提出的修正版,将来散装食品不仅需要标明原产地和品名,主管机关也有权拒绝商家所有产品的具体标明成分。...
本文摘要:为确保台湾人民食品安全,台当局立法院18日全案通过《食品安全卫生管理法》部分条文修改草案,未来商家应主管机关拒绝,发布火锅汤头和各食材成分,消费者不吃。立法院于18日通过食药署明确提出的修正版,将来散装食品不仅需要标明原产地和品名,主管机关也有权拒绝商家所有产品的具体标明成分。

商家

火锅汤

据台湾《联合报》报道,台湾鼎王麻辣火锅年初暴露锅底加入康宝鸡汤,水落石提取天然全鸡提取汤头的谎言。为确保台湾人民食品安全,台当局立法院18日全案通过《食品安全卫生管理法》部分条文修改草案,未来商家应主管机关拒绝,发布火锅汤头和各食材成分,消费者不吃。

现行《食管法》第二十五条规定,必须供应饮食的场所,只有取得特定食品的中文标明和原产地,如大陆香菇、澳大利亚牛肉等,不拒绝具体标明成分。立委田秋紫罗兰回答说,岛内以前越来越激烈的人群肉事件,五星级酒店和夜市销售的肉类都是同样价格的人群肉类,不仅消费者的权益受损,肉类的公共卫生也担心。立法院于18日通过食药署明确提出的修正版,将来散装食品不仅需要标明原产地和品名,主管机关也有权拒绝商家所有产品的具体标明成分。

商家

代理食药局长姜郁美应对,以人组肉为例,如果该法实施,商家必须依法在菜单上具体说明这是人组肉。另外,火锅汤头也必须发表天然食材的调制和化学添加物制作的东西,不仅要明确记载菜单,还要明确记载店头和店内。姜郁美回应,商家发布项目不会因为应对风行趋势而逐步公告调整,举个例子,今年比较流行麻辣火锅,也就是因为应对市场趋势而拒绝商家发布汤底成分;但明年可能豆浆火锅、奶锅热卖,食药署可以拒绝商家发布其他火锅的汤底内容。

台湾鼎王麻辣锅发言人梁静轩回答说,法令出发,意味着应该发表汤底和食材的内容,不仅对鼎王好,还能恢复人们对饮食业的自信。标榜用于私人传方的天香难忘会长林振龙应对,一定会根据当局的食安政策,他不担心私人秘方发表。现在出口日本的商品,所有的食材都必须在海关检查。


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